Questo Vermentino di Tenuta Carpoli racconta un terroir autentico a 300 metri di quota.
Un vino minerale e fresco, sintesi perfetta tra esposizione solare e brezze dell’arcipelago toscano.
DETTAGLI
Sulle colline di Casale Marittimo, tra i 200 e i 350 metri di altitudine, dove lo sguardo incontra il mare e le vigne sono accarezzate dalle brezze tirreniche, nasce questo Vermentino dalla forte impronta territoriale.
I suoli di matrice franco-argillosa donano al vino struttura e una distintiva tensione minerale. L’escursione termica tra giorno e notte preserva integrità aromatica ed eleganza espressiva.
La raccolta avviene manualmente nelle ore più fresche. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento sui lieviti fini che conferisce profondità, equilibrio e una trama gustativa più complessa.
Scheda Tecnica
Denominazione: Costa Toscana IGT
Vitigno: Vermentino 100%
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Zona di produzione: Maremma – Casale Marittimo
Altitudine vigneti: 300 m s.l.m.
Suolo: Argilla, calcare, minerali
Clima: Mediterraneo, temperato tipico della zona collinare litoranea
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione controllata
Affinamento: In vasche di cemento
Giallo paglierino brilllante.
Il profilo olfattivo è fine e intenso: agrumi maturi, pesca bianca, fiori mediterranei e leggere sfumature iodate, richiamano la vicinanza al mare.
Al palato è teso, sapido e verticale, con una trama elegante e una chiusura lunga, fresca e minerale.
Ideale con cruditè di mare, crostacei e primi piatti ai frutti di mare. Raffinato anche in abbinamento a carni bianche delicate e formaggi freschi di media struttura.
Un Vermentino che racconta il mare attraverso la collina, espressione autentica dell’equilibrio tra luce, vento e terra
Tra il respiro del mare e la quiete delle colline, Tenuta Carpoli è il luogo in cui questo vino nasce e trova la sua identità.